川湘鳝背

编辑:常识号互动百科 时间:2019-09-24 09:16:27
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
中文名
川湘鳝背
主要食材
肉丝10克,背肉150克
口????味
麻辣
佐????料
葱段、、蒜泥少许

目录

川湘鳝背菜品介绍

编辑
川湘鳝背

川湘鳝背原料

编辑
原料:肉丝10克,背肉150克,葱段、、蒜泥少许。
调料:糖10克,鸡精1克,陈醋5克,水10克,老抽少许,花椒油、辣油、生粉少许。

川湘鳝背做法

编辑
1. 鳝背上粉,下入油锅略炸后出锅备用。
2. 另起锅,加入葱、姜、蒜泥煸香后加入糖、鸡精、陈醋、老抽、水煮开,再加入肉丝和炸好的鳝背,大火爆炒出锅,最后勾茨淋油即可。
词条标签:
食品 菜品